স্ট্রীট ফুডের মেয়নিজ

ধাপ ১

প্রথমে একটি ব্লেন্ডার জারে ডিম ভেঙে নিয়ে তাতে রসুন বাটা, দুধ, চিনি, ভিনেগার এবং লবণ দিয়ে দিতে হবে।

ধাপ ২

এতে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ১৫ থেকে ২০ সেকেন্ড ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

ধাপ ৩

এরপর আবার ২ টেবিল চামুচ তেল দিয়ে ১৫ থেকে ২০ সেকেন্ড ব্লেন্ড করে নিতে।

ধাপ ৪

একই প্রক্রিয়ায় কয়েকবার তেল দিয়ে ব্লেন্ড করার পর দেখা যাবে মিশ্রণ ঘন হতে শুরু করেছে।

ধাপ ৫

এভাবে এক কাপ তেলের সবটুকু শেষ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে একসাথে যেন বেশি তেল দেয়া না হয়। এতে মেয়নিজ ফেটে যেতে পারে।

ধাপ ৬

ঘনত্ব এবং স্বাদ ঠিক থাকলেই মেয়নিজ খাওয়ার জন্য তৈরি। নরমাল ফ্রিজে এই মেয়নিজ ৭ থেকে ১০ দিন পর্যন্ত ভাল থাকবে।

সর্বশেষ ধাপ

উপভোগ করুন বার্গার, স্যান্ডউইচ কিংবা ফ্রেঞ্চ ফ্রইয়ের সাথে।